Rosa 0.75L Conf. 3 Bt

23,00

Grado alcolico: 7.6°
Punto d’amaro: 19 IBU
Stile: Belgian Ale
Grado Plato: 18.6°
Temperatura di servizio: 6°/8°
Fermentazione: Alta
Pastorizzazione: No
Filtrazione: No

Confezione da 3 bottiglie

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Descrizione

Dalla reinterpretazione di un’antica ricetta belga ancora utilizzata nella zona di Gent, che prevede l’utilizzo dei frutti di bosco durante la maltazione, si ottiene una birra unica nel suo genere per colore sensazioni e aromi. Utilizzare questa ricetta e questi malti “speciali” in modo artigianale da’ vita ad una birra con schiuma rosa, compatta, sottile e persistente, un colore rosa leggermente opalescente grazie alla rifermentazione in bottiglia, un perlage fine ed elegante. Al naso si presenta fragrante, con chiare note di lamponi e frutti rossi che pero’ non coprono i sentori di luppolo e malto. Il gusto e’ bilanciato, leggermente acidulo e rotondo con note di frutta rossa e spezie, Rimane molto scorrevole al primo impatto, grazie anche alla bassa saturazione carbonica ma si evolve e cambia sorso dopo sorso. Si abbina a formaggi freschi o di media stagionatura. ottima su pizza e street food in genere, antipasti a base di pesce e primi piatti leggeri. Si sposa benissimo con crostate a base frolla farcite con marmellate di frutta rossa.

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