STRONG 0.75L Conf. 3 Bt

25,00

Grado alcolico: 9.2°
Punto d’amaro: 23 IBU
Stile: Belgian Stile Triple
Grado Plato: 21°
Temperatura di servizio: 6°/8°
Fermentazione: Alta
Pastorizzazione: No
Filtrazione: No

Confezione da 3 bottiglie

Descrizione

L’obiettivo che ci eravamo prefissati quando abbiamo pensato a questa birra era di racchiudere tutto quello che il Belgio di meglio offre a livello brassicolo, ma con un tocco di eleganza stile e gusto che solo gli italiani sanno trasmettere. Il risultato e’ una birra potente ma non stucchevole, strutturata ma non pesante, complessa e calda ma facilmente bevibile. Al colpo d’occhio offre una schiuma bianca compatta e persistente, il colore e’ giallo dorato, leggermente velato a causa della rifermentazione.

Il bouquet e’ intenso, spuntano nitidamente gli agrumi freschi, frutta matura, albicocche, ma la luppolatura offre comunque sensazioni erbacee. Al gusto rimane equilibrata, poco satura di gas, ben strutturata ma armoniosa, fragrante con note di frutta gialla matura appena colta. Spiccano la pesca e l’albicocca che rimangono piacevolmente persistenti e prolungate nel palato, l’importante tenore alcolico quasi non si percepisce ma da’ note leggere di miele. Si abbina a crudita’ di salmone ed ai crostacei, formaggi stagionati e salumi, primi strutturati, carni rosse e cotture alla brace. ideale per pizza o piadina farcita.

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